Miel

Récolte après récolte, les caféiculteurs proposent de nouvelles idées de transformation dans les fermes colombiennes afin d’expérimenter et de développer de nouvelles saveurs dans le café.

Ce café traité avec du miel de café (mucilage) apporte des notes de saveur extrêmement douces aux tasses de café, un café dont les notes douces et variées sont caractérisées par des processus délicats avec des saveurs telles que le sucre de canne brut ou les caramels et des sensations fruitées que vous trouverez dans le café Barista Coffee Pour tous les amateurs de café au Canada.

Ce produit comprend une cuillère à mesurer à l'intérieur de chaque sac de café.

Caractéristiques:

 

	Origine	Tolima, Huila ou Cauca, Colombie
	Processus	Ruge Miel
	Altitude	1800 m. au dessus du niveau de la mer
	Torréfaction	Moyenne
	Arôme	Doux
	Douceur	Canne brut à sucre
	Acidité	Citrique et malique
	Corps	Juteux
	Saveur	Melao de sucre de canne brut, fruits verts & amande.
	Note de coupe	85 à 86